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                                                                                    家政部

                                                                                    【原文】濁世慈祥門第,天宮福祉加臨。曾聞一善敵災星,何況恩施多命。祖父堅持殺戒,子孫方有觀型。莫將細物視為輕,試就芻蕘一聽。

                                                                                    ◎好生者居家,當以仁道化其門內,使家中長幼尊卑,自然無殺念為第一。

                                                                                    ◎每遇誕辰,忌辰,宜設定例,買物放之。

                                                                                    ◎世德之家,茍欲化其同族,莫若于族譜上,立一公約。凡族中貧而謀食者,不得為屠沽,販肉,酒保,廚夫,網魚,射獵等一切殺生之人,又復不得造罾網,籪簾,魚槍,釣鉺,蟹簏,屠刀,黐膠,弓箭,獸籠,火炮,傷害一切眾生者。倘或犯此,憑族長于家廟中,公同合族,治以不孝之罪。

                                                                                    ◎家中奴仆,有以傷生為業者,諭其速改。如或不從,即行遣逐。

                                                                                    ◎村民敢于張籪,往往依附大家。大家利其所獻,縱彼造孽。好生者,慎勿貪此。

                                                                                    ◎近海沙鎮,田主收租,每畝例取雞鴨若干。當諭佃戶,易他物品。

                                                                                    ◎雞,犬,鷹,貓,金魚,蟋蟀等傷生之物,宜勿畜。

                                                                                    ◎米粒未出于谷,經年不改氣味,夏秋隨碓隨食,味同新米,且不生蟲。故與其積米,不如積谷。

                                                                                    ◎米內諸蟲,多死于簸量淘煮。宜于兩三日前,先量出若干,平鋪于器,俟其竄去,然后淘凈。其有存者,須投一廢器之內。

                                                                                    ◎米中又有一種極細之蟲,如粉如疥者,千萬億數,此因濕柴近米而生。故最燥之薪,方可蓋米。倉底所鋪礱糠,亦復如是。

                                                                                    ◎蓋米之薪,宜另置一處,即為次年蓋米之用。不惟薪內之蟲,不遭烈火,且能使米色凈白。

                                                                                    ◎近米之處,不可積薪,緣米中細命甚多,近薪則諸蟲皆人故。

                                                                                    ◎貯麥最易出蛾,須于烈日中暴過三,四日,方可人廒。人廒后,切忌見風。若麥少,不須廒積,宜和礦灰少許,藏于燥器。

                                                                                    ◎麥內若出小蛾,須挑動令去,然后淘凈。倘麥少蛾多,置廢器中,任之可也。

                                                                                    ◎木柴宜積干燥之處,其下方少濕蟲。又須每日暴過一次,然后供爨。若熄滅薪火,不可用有蟲之水,亦不可在有蟲之地。

                                                                                    ◎夏月祀灶焚阡,享先燒紙,修齋化庫,皆傷蟲蟻。宜擇堅潔之地,掃凈一二次,速速燃火于上,則蟲蟻不及赴于火所。

                                                                                    ◎合醬若用梅花水,則味甘而不甚出蟲。倘或有之,宜另置一敗醬之器,挑出諸蟲,皆人其內。醋中若有,亦用其法(梅花水,即雨水節中所降時雨也。又收貯臘雪,以造醬醋,則不生蟲。蔣賓蝸先生訂)。

                                                                                    ◎夏間面粉糕餅,及一切山珍海錯,宜不時暴于烈日之下。

                                                                                    ◎夏日藥材內,亦出細蟲,炮制者慎之。

                                                                                    ◎剃下短發,切不可投于河,恐人螺螄蜆蛤殼內,即時刺死故。

                                                                                    ◎奴婢性惡灶蟻,見之必遭毒手。若臨晚滿貯鍋水,則群蟻無由達灶。

                                                                                    ◎僮仆婢媵,暑夜每有燃火燒帳內之蚊,因而失火者,宜痛懲之。

                                                                                    ◎浴湯盥水,有熱氣者,不當即傾于地,因夏月遍地有蟲故。

                                                                                    ◎洗滌腌臘之物,及所棄鹽齒,須以淡水解之,然后可傾于地。

                                                                                    【譯白】濁世慈祥人家,上天福報賜他。曾聞一善災星化,放生功德更大。祖輩嚴持殺戒,子孫后代發達。莫把細物命看輕,不妨聽我細講。

                                                                                    ◎好生之人,當以仁慈之道化導全家,使家中無論長幼尊卑,自然而然無殺念,這是第一重要的。

                                                                                    ◎每逢誕辰或忌辰,應將買物放生設為定例。

                                                                                    ◎世代積德人家,若要勸化同族,最好在族譜上,立一公約。凡族中貧而謀生者,不得從事屠宰賣酒販肉之行業,不得開酒店、當廚師,不得撒網捕魚射鳥打獵等,凡與殺生有關之事都不可做。也不可制造罾網、籪簾、魚槍、釣鉺、蟹簏、屠刀、黐膠、弓箭、獸籠、火炮等能傷害一切眾生的殺具。倘若有人違犯,憑族長于家廟中,召集全族人,治以不孝之罪。

                                                                                    ◎家中奴仆,有以傷生為業的,勸諭其速改。如不肯聽從,即遣逐其離開。

                                                                                    ◎村民敢于江河中張籪捕魚,往往依附豪強之家,豪強接受其所獻,遂放縱其造孽。愛護物命者,千萬勿貪此。

                                                                                    ◎近海沙鎮,田主收租時,每畝依例收取雞鴨若干。自此之后,當告訴佃戶,改換其他物品。

                                                                                    ◎家中不可畜養雞、犬、鷹、貓、金魚、蟋蟀等傷生之物。

                                                                                    ◎谷還未碓成米時,經年不改氣味。夏秋季節隨碓隨食,味同新米,且不生蟲。因此,與其積米,不如積谷。

                                                                                    ◎米中諸蟲,多死于簸、量、淘、煮。應于兩三日前,先量出若干,平鋪于器中,待其自行爬走,然后淘凈。若有未走開的,須倒一廢器之內。

                                                                                    ◎米中又有一種極微細之蟲,如粉如瘡,有千萬億數,此因濕柴近米所生。所以最干燥之木柴,才可蓋米。倉底所鋪之礱糠,也是如此。

                                                                                    ◎蓋米之木柴,應另放一處,留作明年蓋米之用。不僅木柴內之蟲,不遭烈火,且能使米色凈白。

                                                                                    ◎近米之處,不可堆積柴薪。因為米中細命很多,若靠近柴薪,則米中之蟲會爬入柴薪中。

                                                                                    ◎貯麥最容易出蛾,須將麥在烈日下暴曬三四曰,才可貯入倉廒。入倉后,切忌見風。若麥少,不須入倉,應放少許礦灰摻和,藏于干燥容器內。

                                                                                    ◎麥內若出小蛾,須挑動令其離開,然后淘凈。若麥少蛾多,即放于廢器中,任其離開。

                                                                                    ◎木柴應堆積于干燥之處,柴堆下面才少生濕蟲。又須每天曬過一次,然后供燒火做飯。若要熄滅柴火,不可用有蟲之水,也不可在有蟲之地。

                                                                                    ◎夏月祭祀灶神,或在墳墓周圍焚燒雜草,或奉祀祖先焚燒紙錢,或修齋化庫,都會傷及蟲蟻。應選擇堅潔之地,掃凈一二次,快速燃火于上,則蟲蟻來不及爬到有火之處。

                                                                                    ◎制醬若用梅花水,則味道甘甜,且不大會生蟲。若發現生蟲,應另置一敗醬之器,挑出蟲子,放入敗醬里面。醋中若有蟲,也用其法(梅花水,即雨水季節中所降之雨。又收貯臘月雪,用來造醬醋,則不生蟲。據蔣賓喁先生訂)。

                                                                                    ◎夏天面粉糕餅,及一切山珍海錯,應經常曬于烈日之下。

                                                                                    ◎夏天藥材內,也易生細蟲,炮制藥材者要謹慎。

                                                                                    ◎剃下短發,切不可投入河里,惟恐短發進入螺螂規給殼內,會刺死螺螂、蜆給。

                                                                                    ◎奴妹往往厭惡灶臺上之螞蟻,一見必遭毒手。若臨晚貯滿鍋水,則群蟻就不會到灶臺上來。

                                                                                    ◎僮仆碑媵,夏天夜晚常于床帳內燃火燒蚊子,因而引起失火。若發現,應嚴加懲治。

                                                                                    ◎洗澡水或洗臉水等,有熱氣的,不可隨即傾灑于地,因夏天遍地有蟲。

                                                                                    ◎洗滌腌臘之物,及所棄鹽商,須用淡水解之,然后才可倒于地上。

                                                                                    摘自《安士全書萬善先資:家政部

                                                                                    看網友對 家政部 的精彩評論

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